有關鐵皮石斛的5個小知識，你知道嗎

俗話說：北有人參，南有楓斗。這里所說的楓斗，就是鐵皮石斛。

鐵皮石斛是巨大的石斛綠色植物大家族成員之一，我給大伙兒做一個簡易的科譜，精心總結出有關鐵皮石斛常見的5個疑問，下邊逐一做一個統一的回答。

1.鐵皮石斛可以直接生吃嗎？什么時候吃最好是？

鐵皮石斛可以直接生吃，食用前先手洗干凈，可以像吃生黃瓜一樣吃鐵皮石斛，不斷咀嚼。鐵皮石斛最好食用時間段：早餐前和臨睡前，餐后一個鐘頭也可以，但是建議不要空肚食用！

2.鐵皮石斛鮮條該怎樣儲存？可以放多長時間？

剛採摘的鐵皮石斛鮮條，必須要先清理干凈。將鮮條表層的水擦水，攤開放到冰箱冷藏層或是直接儲藏于冷庫。假如是家里食用的小量鮮條，室內溫度小于25℃的，攤開成一層層置放于蔭涼干躁處，夏季還是放保鮮吧！

3.怎樣鑒別鐵皮石斛的質量？

什么是高藥性的鐵皮石斛呢，就是置于露天環境下3年以上，少經乃至不經追肥，只添加少許緩釋劑的鐵皮石斛草藥。是經過優勝劣汰的鐵皮石斛。

外型上的觀查：真品鐵皮石斛黑節分明，表面光潔。

味兒：真品鐵皮石斛聞之略具青草香。

口味：真品鐵皮石斛，嚼之味淡，之后具濃厚黏滯感、質嫩、渣少。

市面很多充斥著水草石斛假冒的鐵皮石斛，導致銷售市場混亂，價錢差別十分大，讓我們難以辨別，挑選困難。

4.鐵皮石斛花泡茶喝有什么好處？

在炎炎夏日，鐵皮石斛花泡茶可以取代茶葉茶，可以起到清熱去火、滋陰降火的實際效果。對老師、歌唱家、播音主持人等用嗓頻率高的群體，有顯著的緩解功效。同時鐵皮石斛花泡茶喝能讓人維持保持清醒、穩定情緒、緩解眼疲勞。

5.鐵皮石斛確實可以延緩衰老？

從在歷史上看來，武則天和梅蘭芳那樣的歷史知名人物都食用石斛來延緩衰老。鐵皮石斛有豐富的花青素和菲類化合物可以明顯提升超氧化物岐化酶水平，減少過氧化脂質，進而起到延緩衰老的功效。

溫馨提示：在網上購買鐵皮石斛楓斗類，鐵皮石斛晶類產品時盡量選擇森山，立鉆等大廠，大廠能保證石斛的有效成分。以及請注意授權，畢竟現在鐵皮石斛產業從種植戶-收購商-加工方-批發方-零售方，哪都亂。